Un enrichissement simple et maîtrisé
Chaque galet de 50 g apporte 10 g de protéines pour un enrichissement précis et reproductible.
Une solution idéale pour répondre aux besoins nutritionnels des patients, sans complexifier vos préparations ni modifier vos habitudes.
Efficacité, rapidité, plus qu’à réchauffer !
Des galets de sauces surgelés IQF, prêts à fondre, conçus pour enrichir facilement vos préparations en protéines, à la juste portion.
Sauce blanche, sauce rouge, sauce brune : une gamme complète pour sublimer vos recettes chaudes, en cuisine traditionnelle comme en texture adaptée.
Une solution pensée pour le quotidien en cuisine
Prêtes à fondre, ces sauces s’intègrent directement dans vos plats, sans étape technique.
Vous gagnez en rapidité, tout en garantissant un résultat constant, sans compromis sur le goût ni sur les valeurs nutritionnelles.
Gagnez en flexibilité avec un enrichissement compatible avec toutes les organisations : cuisine traditionnelle, textures adaptees, service a l’assiette ou en liaison.
Ces galets de sauces s’associent parfaitement avec toutes vos recettes
Sauce rouge
Morceaux tendres de boeuf,
pommes de terre et haricots.
Sauce blanche
Poisson blanc, brocolis et riz.
Ainsi qu’avec nos formidables
Sauce brune
Steak haché, carottes et
pommes de terre formées.
Sauce rouge
Filet de poulet, haricots verts et pommes de terre.
cette semaine
