Praline d’Or Nutrisens : découvrez les 6 finalistes de cette première édition
À l’occasion du Mondial de la Praline 2026, Nutrisens a souhaité mettre la cuisine en texture adaptée sur le devant de la scène en créant un prix inédit : la Praline d’Or Nutrisens.
mondial de la praline
Qui remportera la première Praline d’Or Nutrisens ?
Un concours imaginé pour valoriser le savoir-faire et la créativité des cuisiniers en établissements de santé et médico-sociaux, avec un défi : imaginer un dessert gourmand autour de la praline, en texture adaptée.
Parce qu’adapter une texture ne signifie pas renoncer à la créativité, à l’esthétique ou au plaisir de manger.
Les finalistes
6 recettes retenues pour la finale
LA ROSE DE LYON
Par Dylan Emery
LA DOUCEUR DE SAISON
par Franck Thomas
LE FONDANT DE PRALINE ROSE
par Yvon Delacroix
LA TARTE AUX PRALINES ROSES ET LAIT D’AMANDE
par Jérôme Gricourt
LA DOUCEUR DES CANUTS & SON ECLAT DE COQUELICOT
par Sylvie Géhant
L’OMELETTE NORVEGIENNE A LA PRALINE ROSE
par Emeline Vedel
