Repas enrichi Fortesens

Faciliter l’enrichissement à chaque moment de la journée

Pour la prise en charge de vos patients ou résidents fragilisés, à risque de dénutrition ou dénutris, nous vous proposons une alternative aux compléments nutritionnels oraux, goûteuse et gourmande, s’intégrant à chaque moment de consommation, afin de leur redonner l’envie et l’appétence.
Pour Fortesens, nous avons sélectionné les produits les plus consommés lors des repas dans les structures de soin. Nous travaillons avec nos chefs et diététiciens afin de développer des recettes dont la saveur et l’authenticité ont été préservées.

Notre offre de repas enrichis Fortesens

Que pouvons-nous vous apporter ?

  • Une offre qui s’intègre à chaque moment de consommation
  • Préservation de la saveur et de l’authenticité
  • Des produits enrichis en protéines et en calories
  • Un gain de temps pour le personnel soignant et les cuisiniers
  • Une prise en charge de la dénutrition facilitée par un contrôle des apports nutritionnels
  • Pas de différence de repas entre les résidents

La gamme

Une gamme de produits plaisir…

Les solutions Fortesens sont avant tout des produits gourmands, appréciés du plus grand nombre : nous avons ainsi développé un pain de table, une purée, des crèmes pâtissières et un délicieux bonbon au chocolat. Tous nos produits sont enrichis en protéines et en calories afin de prévenir ou lutter contre la dénutrition.

…Soucieuse de répondre à vos besoins

Nous savons que la perte d’appétit des résidents et des patients entraîne un important gaspillage alimentaire. En conséquence, les apports nutritionnels sont peu souvent atteints. L’objectif de Fortesens est avant tout de réintégrer l’enrichissement dans les composantes quotidiennes du repas, afin de limiter les quantités à consommer. Nos solutions prêtes à l’emploi permettent ainsi de faciliter considérablement la prise en charge et/ou la prévention de la dénutrition.

Pain de table tendre

Fini le pain de mie ! Un pain de table tendre, adapté aux troubles de la mastication, et enrichi en protéines. 5g de protéines pour un petit pain de 35g et le plaisir retrouvé d’un joli pain de boulanger.

Purée de pomme de terre

Un accompagnement phare des plats de vos résidents, pré-enrichi avec 10g de protéines pour une portion de 150g et adapté aux troubles de la déglutition. Notre purée en flocons est fabriquée en Bourgogne.

Crèmes pâtissières fraîches

11 recettes pour un moment de gourmandise assurée. Baba au rhum, Tarte au citron meringuée, Tarte aux fraises, redonnez le goût de manger à vos résidents en texture modifiée ou ayant besoin d’un enrichissement en protéines : 10 g par crème.

Crèmes déshydratées

Envie de travailler vos crèmes desserts en cuisines ? Découvrez nos préparations déshydratées pour crèmes enrichies.

Chocolat praliné protéiné

Un petit bonbon de chocolat pour un grand plaisir, 2g de protéines en plus ! La solution parfaite pour éviter le jeûne nocturne de vos résidents sans frustration