Parce que manger ne devrait pas être synonyme de contrainte, nous avons décidé d’améliorer la qualité de vie des personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires.

Nutrisens s’inscrit ainsi dans une volonté de répondre aux besoins de chaque personne en garantissant l’éviction totale de 50 allergènes. Choisir la gamme Nutrisens Sans Allergènes, c’est choisir le goût et le plaisir en toute sécurité.

Chacune de nos recettes exclue les 50 allergènes (dont les 14 majeurs) suivants : amande, ananas, arachide, avocat, avoine, banane, boulgour, blé, calamar, céleri, colza, cerise, châtaigne, champignon, crustacés, datte, épeautre, fenouil, fève, figue, gluten, haricot rouge, kiwi, lait, lapin, lentille, levure, lin, lupin, melon, mollusques, moutarde, fruits à coque, œuf, orge, papaye, petit pois, pignon de pin, piments forts, pistache, pois chiche, poisson, réglisse, sarrasin, seigle, graines de sésame, soja, anhydride sulfureux et sulfites > 10mg/ kg, tournesol, vanille.

A qui s’adresse notre gamme ?

La gamme Nutrisens sans allergènes accompagne les établissements de restauration collective, les sociétés de restauration, les cuisines centrales et les centres hospitaliers soucieux de recourir à des repas spécifiques sans allergènes. Elle facilite le travail des gestionnaires et du personnel de restauration en leur permettant de s’affranchir de tous risques allergiques.

Pour les parents qui recherchent une solution sécurisée pour leurs enfants, pour les adultes qui ne peuvent pas cuisiner, pour les collectivités dans le cadre du PAI ou pour un séjour en centre de loisir ou classe verte. Dans toutes ces situations, la gamme NUTRISENS sans allergènes est LA solution. Pratique en emballage individuel, nos recettes peuvent aussi être consommés à la maison, lors des sorties ou en voyage.

Nos garanties

  • La traçabilité de nos approvisionnements, de la matière première jusqu’au produit fini
  • La gestion des contaminations croisées via des contrôles systématiques des matières premières entrant sur le site de fabrication
  • Le nettoyage complet de l’usine réalisé avant toute production permettant d’éviter la présence fortuite d’allergènes (par contamination sur la ligne de production)
  • Les mesures et les engagements pris par nos fournisseurs garantissant l’absence d’allergènes de leurs ingrédients
  • La veille réglementaire et les connaissances scientifiques de nos équipes

Pour ne rien laisser au hasard, nous effectuons ponctuellement des tests de détection d’allergènes sur des échantillons de produits finis afin de pouvoir donner une garantie de sécurité supplémentaire à nos clients.

Nous utilisons des formulations simples avec les ingrédients les moins impliqués dans les réactions allergiques. Nos recettes conviennent à 95% des cas d’allergies et d’intolérances alimentaires. Nous effectuons des contrôles sur la présence des allergènes sur notre chaîne de fabrication par un laboratoire indépendant.

Nous maitrisons les contaminations directes par l’utilisation d’ingrédients bruts et par une sélection rigoureuse de nos fournisseurs.

Des usines dédiées aux aliments sans allergènes

Nous produisons la gamme sans allergènes dans une de nos usines françaises, à Loudun (86).

Nous nous engageons non seulement sur l’absence d’ingrédients allergènes de nos formulations produits, mais aussi sur une gestion globale du risque allergène, de la matière première jusqu’au produit fini.

 Nos + produits sans allergènes

  • Des produits sains : sans arômes, sans colorants et sans conservateurs
  • Des produits fabriqués en France
  • Des produits qui conviennent pour une alimentation sans gluten, sans lactose, sans allergènes.
  • Des produits qui ont du goût
  • Des produits sécurisés et contrôlés
  • Des produits prêts à l’emploi
  • Des produits variés et équilibrés
 

Nos produits spécifiques
pour les 50 allergènes majeurs

Une large gamme de produits répondant à des problèmes nutritionnels spécifiques.

Des entrées

Des plats

Des desserts

Des plateaux repas

Vous ou l'un de vos proches

ÊTES concerné ?

DÉCOUVREZ TOUS NOS PRODUITS

 

INNOVER CHAQUE JOUR POUR VOUS

Recettes sans allergènes

Conçues et développées dans notre centre d'innovation et de recherche, ces recettes excluent 50 allergènes majeurs dont les 14 majeurs, et permettent d'éviter toute carence alimentaire tout en sécurisant le risque allergique. Fabriqués au sein de nos propres usines, les produits garantissent une gestion globale du risque allergène, de la sélection des matières premières jusqu'au produit fini.

VOUS ÊTES UN PROFESSIONNEL ?

DÉCOUVREZ NOTRE GAMME SUR VOTRE ESPACE DÉDIÉ

ESPACE PROFESSIONNEL

BESOIN D'UN CONSEIL ?
UNE QUESTION ?

Notre diététicienne
est à votre écoute

04 82 78 01 53
Lui écrire

Du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 17h