Recette chirurgie bariatrique : Flan nature | Nutrisens

Recette chirurgie bariatrique : Flan nature

Recettes

29 septembre 2017
Catégorie : 

Flan nature et son coulis à l'Hyperdrink - saveur abricot

Recette pour 4 personnes : 

  • 3 œufs
  • 15gr de farine
  • 20gr de protinut
  • 10cl de lait
  • 30cl de crème liquide
  • 80gr de sucre vanillé
  •  1 hyperdrink abricot

Progression de la recette : 

Battre les œufs, incorporer la farine en pluie, ajouter le protinut le sucre et terminer avec le lait puis la crème.

Verser la préparation dans des moules en silicones, mettre au four pendant 20 mn à 170°/180° selon la texture.

Dresser dans l’assiette un coulis d’hyperdrink et placer votre flan au centre de l’assiette.

Bonne dégustation ! 

 

P

L

G

Energie

Farine

1.5

0.15

11.4

54.6

Crème liquide

7.5

90

9.6

876

Œufs

19.5

16.5

0

232.5

Lait

3.3

1.52

4.8

46

Protinut

17.6

0.04

0.36

72.6

Sucre vanillé

0

0

80

320

Hyperdrink

21

7.2

43.5

326

Total pour 4 pers.

70.4

115.4

149.6

1927.7

Total par pers.

17.6

28.8

37.4

481.9

 

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