[Infographie] Synthèse des Matinales de la Nutrition 2019-2020
La dénutrition touche plus de 2 millions de personnes en France. L’enjeu est donc majeur, pour les professionnels de santé comme pour les entreprises privées ou publiques : s’organiser et collaborer efficacement, proposer des solutions pour une bonne prise en charge des patients dénutris.
En 1993, le sujet préoccupait déjà les experts de la gériatrie avec notamment la présentation de la spirale de la dénutrition du Dr Monique Ferry. 30 ans après, nous avons souhaité faire un point sur la situation en allant à la rencontre de nos clients.
Nous avons ainsi organisé quatre “Matinales de la Nutrition”, dans différentes villes de France [ Lyon-Paris-Bordeaux-Nantes ], avec pour thématique : « Dénutrition 2020 : où en sommes-nous ? ».
Ces évènements ont permis de belles rencontres professionnelles (diététiciens, infirmiers, médecins, cuisiniers, responsables hôteliers, orthophonistes) mais surtout des échanges sur leurs difficultés et leurs pratiques actuelles.
Voici la synthèse illustrée de ces échanges :
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Via Nutrisens.com, spécialiste de la nutrition
