Nutrisens au Congrès Orphéo 2025
Deux journées riches en échanges autour de la dysphagie et de la déglutologie
Les 23 et 24 Novembre, l’équipe Nutrisens était présente au Congrès Orphéo à Paris. Deux jours d’échanges intenses autour de la dysphagie, des textures adaptées et des pratiques de terrain, en rencontrant orthophonistes, cliniciens et professionnels engagés au quotidien dans la prise en charge des patients.
Des échanges essentiels autour de la dysphagie et des pratiques de terrain
Le Congrès Orphéo 2025 a été l’occasion de dialoguer avec de nombreux professionnels impliqués dans la prise en charge de la déglutition.
Au cœur des discussions :
- les défis quotidiens pour les patients dysphagiques,
- les pratiques cliniques et les besoins de terrain,
- les solutions nutritionnelles pour accompagner les patients (eaux gélifiées, repas à texture modifiée, les solutions pour les établissements de santé…)
Ces retours d’expérience sont précieux : ils nourrissent notre innovation et nous permettent d’affiner en permanence nos solutions en textures adaptées.
Une démonstration culinaire pour réinventer la texture adaptée
Moment fort du congrès, la démonstration de Laurent Sicre a mis en lumière une nouvelle manière d’aborder les textures adaptées : plus gourmandes, plus créatives, plus valorisantes pour le patient.
Des amuses-bouches salés et sucrés jusqu’aux astuces techniques, cette session a montré que lees textures adaptées peuvent devenir une véritable expérience gastronomique, au service du plaisir et de la sécurité alimentaire.
