Livre Blanc Nutrisens & UD2MS : personnaliser l’alimentation en Ehpad
600 000 résidents, 600 000 histoires & souvenirs gustatifs
Nutrisens et l’UD2MS — Union des Directeurs Médicaux et Directeurs des Soins d’Établissements Médico-Sociaux — présentent le livre blanc « 600 000 résidents, 600 000 histoires & souvenirs gustatifs Personnaliser l’alimentation en EHPAD », une ressource stratégique destinée aux EHPAD, aux acteurs médico-sociaux et aux pouvoirs publics.
Réconcilier nos établissements avec leur mission première, celle d’accompagner dignement nos aînés, passe nécessairement par la reconquête du plaisir alimentaire. L’avenir de nos EHPAD se dessine dans nos assiettes. À nous de le rendre savoureux.
Cet outil utile, interpellant, et stimulant propose une vision renouvelée de l’alimentation en établissement : plus personnalisée, plus sensorielle, plus porteuse de plaisir et de bien-être. Il combine :
- constats de terrain,
- retours d’expérience d’experts,
- et solutions organisationnelles immédiatement activables.
