27 juillet 2018
Les allergies ou intolérances alimentaires touchent environ 8% des enfants. Il existe 14 allergènes majeurs* dont cinq sont responsables d’environ 79% des allergies alimentaires : l’œuf, l’arachide, le lait de vache
27 juillet 2018
L’alcool accompagne de nombreux évènements du quotidien, mais y a-t-il des précautions particulières à prendre pour la personne âgée ?
La consommation d’alcool : une habitude de consommation ancrée chez le
23 juillet 2018
Quand on parle de "sans gluten", "sans lactose", ... c'est souvent avec une connotation négative ou, au mieux, médicale ! Avec Plaisir fait justement le pari inverse, en misant sur la gourmandise et le lien social, avec un
12 juillet 2018
Proposés entre chaque repas, les en-cas familiers et enrichis en protéines permettent d’augmenter significativement les apports protéiques des sujets
Un apport adéquat en protéines est important pour prévenir et traiter
12 juillet 2018
Les sujets âgés dysphagiques affichent une préférence pour les en-cas servis froids, sucrés, riches en graisses et en calories.
Les personnes âgées souffrant de dysphagie ont des difficultés à avaler, à mâcher et/ou à
5 juillet 2018
Soda avec Gel'Clear
Recette du soda texturé, réalisé grâce à notre épaississant Gel’Clear.
Ingrédients :
3
5 juillet 2018
Cocktail de jus de fruits avec Gel'Clear
Recette du cocktail jus de fruits texturé, réalisé grâce à notre épaississant Gel’Clear.
Ingrédients :
5 dosettes de
28 juin 2018
Quand un patient a des difficultés à avaler, souffre de déshydratation ou accuse de sévères pertes de poids, on ne pense pas toujours à la dysphagie… À tort ! Car pour certains patients des gestes aussi simples que boire