30 mai 2017
Nutrisens vous propose des solutions adaptées aux besoins alimentaires des personnes en situation d’insuffisance rénale.  Il existe une dizaine de recettes de plats adaptés aux problématiques nutritionnelles des
22 mai 2017
La sévérité de la sarcopénie conditionne l’efficacité des CNO La dénutrition et la sarcopénie sont des situations pathologiques fréquentes chez les sujets âgés. Elles sont fortement influencées par la nutrition. Mais
16 mai 2017
La viscosité des aliments impacte profondément leur transport et la coordination respiration/déglutition chez les sujets âgés Les aliments à consistance mixte affectent différemment le réflexe de déglutition et sa
16 mai 2017
Nutrisens vous propose des solutions adaptées aux besoins alimentaires des personnes en situation d’insuffisance rénale.  Il existe une dizaine de recettes de plats adaptés aux problématiques nutritionnelles des
25 avril 2017
La main du soignant, utilisée seule, posée sur celle du patient ou mise en dessous peut conduire à des résultats bien différents en terme d’alimentation et de comportement.   Les résidents des maisons de soin qui
24 avril 2017
Le manger-main est un concept alimentaire qui consiste à adapter les aliments en bouchées préhensibles avec les mains. Depuis quelques années cette notion a été fortement rapprochée de la maladie d'Alzheimer. En
10 avril 2017
L’enrichissement en protéines des aliments familiers peuvent-ils aider dans la lutte contre la malnutrition des sujets âgés ? Des chercheurs l’ont expérimenté. Leurs résultats sont publiés dans la revue J Nutr Health Aging
29 mars 2017
Les allergies ou intolérances alimentaires touchent environ 8% des enfants. Cinq aliments sont responsables d’environ 79% des allergies alimentaires : l’œuf, l’arachide, le lait de vache, la moutarde et le poisson. Que

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