21 juin 2019
Les insuffisances et les excès de protéines doivent être repérés, prévenus et corrigés. Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste et chercheur explique pourquoi et comment dans le dernier numéro de la revue Médecine des
18 juin 2019
Le vieillissement de la population annonce une augmentation massive de la fragilité et un besoin accru de professionnels et de structures spécialisés dans sa prise en charge. L’essentiel sur les moyens testés scientifiquement
14 mai 2019
La dénutrition affecterait 5 à 10 % des sujets âgés vivant à domicile. Un chiffre probablement en dessous de la réalité étant donné la variété des populations à domicile (autonome/dépendante). Or, cette dénutrition
14 mai 2019
Chez l’enfant polyhandicapé, les difficultés à s’alimenter sont la principale cause de la dénutrition.
En France, on estime à 15 000 le nombre de patients polyhandicapés âgés de moins de 20 ans. Les progrès dans leur
15 avril 2019
Maintenir les capacités physiques nécessite plus de 1,2 g de protéines/kg/jour
Chez les sujets âgés fragiles, un apport protidique suffisant est essentiel. Une équipe toulousaine a évalué à 1,2g/kg/jour les besoins
12 avril 2019
Aliment très apprécié des personnes âgées et souvent choisi en fin de repas, la crème glacée peut-elle favoriser les apports des sujets dénutris ?
Son goût fondant, crémeux et sa fraicheur en bouche font de la crème
13 mars 2019
Pour les sociétés savantes japonaises, les muscles impliqués dans la déglutition sont indubitablement affectés par la dénutrition. Ceci pourrait conduire à une dysphagie sarcopénique.
La prévalence de la dysphagie due à
13 mars 2019
Après un rappel de la prévalence de la sarcopénie, de son dépistage et de ses conséquences, Stéphane Schneider propose des stratégies de prise en charge dans l’ouvrage Nutrition Clinique Pratique.
La stratégie globale