15 avril 2019
Maintenir les capacités physiques nécessite plus de 1,2 g de protéines/kg/jour
Chez les sujets âgés fragiles, un apport protidique suffisant est essentiel. Une équipe toulousaine a évalué à 1,2g/kg/jour les besoins
12 avril 2019
Aliment très apprécié des personnes âgées et souvent choisi en fin de repas, la crème glacée peut-elle favoriser les apports des sujets dénutris ?
Son goût fondant, crémeux et sa fraicheur en bouche font de la crème
13 mars 2019
Pour les sociétés savantes japonaises, les muscles impliqués dans la déglutition sont indubitablement affectés par la dénutrition. Ceci pourrait conduire à une dysphagie sarcopénique.
La prévalence de la dysphagie due à
13 mars 2019
Après un rappel de la prévalence de la sarcopénie, de son dépistage et de ses conséquences, Stéphane Schneider propose des stratégies de prise en charge dans l’ouvrage Nutrition Clinique Pratique.
La stratégie globale
26 février 2019
Depuis janvier dernier, Feeleat, la première application médicalisée dédiée à ceux qui souffrent de troubles alimentaires, est disponible.
Sensible à ces pathologies, Nutrisens vous présente cette innovation.
15 février 2019
Stéphane Schneider fait le point sur la dénutrition dans l’ouvrage Nutrition Clinique Pratique. L’occasion de rappeler quelques chiffres utiles sur la prévalence de cette pathologie, son dépistage et ses conséquences.
15 février 2019
Pour entrer en contact avec les sujets atteints de la maladie d’Alzheimer, les soignants de l’Unité Cognitivo-Comportementale de La Clauze[1] associent le langage gestuel aux paroles.
Chez l’enfant, la communication
16 janvier 2019
« La sarcopénie peut survenir avant et après une situation d'agression métabolique. Entre les deux, l’orage métabolique compromet l’intégrité du muscle », débute Yves Boirie, à l’occasion de son intervention aux