Gel’Clear est un épaississant incolore, inodore, au goût neutre. Il permet donc de conserver les saveurs de tous types de boissons. Il se dissout instantanément dans des préparations chaudes ou froides, liquides (café, eau, thé, jus de fruits, lait), soupes ou mixés.

Gel’Clear est composé de gommes résistantes à l’amylase salivaire qui garantissent la stabilité de la consistance du produit. Il résiste aux variations de température et permet de diminuer le risque de « fausse route ».Il permet de reconstituer des eaux gélifiées de grade 1 à 3, en fonction du volume d’eau. Pour une reconstitution rapide et pratique, Gel’Clear est fourni avec une cuillère doseuse.