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Préparation déshydratée pour eau gélifiée à reconstituer. Permet l'hydratation des patients souffrant de dysphagie (troubles de la déglutition) en diminuant le risque de fausse route. Cette poudre épaississante alimentaire permet de reconstituer des eaux gélifiées de grade 1 à 3, en fonction du volume d’eau.
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Valeurs nutritionnelles calculées pour 100 g | |
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Énergie (kcal) | 329 |
Énergie (kJ) | 1384 |
Matières grasses (g) | <0,5 |
Dont acides gras saturés (g) | 0,5 |
Glucides (g) | 68 |
Dont sucres (g) | 32 |
Fibres alimentaires (g) | 25 |
Protéines (g) | 1,5 |
Sel (g) | 0,31 |
Verser lentement la quantité de poudre épaississante nécessaire dans l’eau et agiter avec un shaker ou un fouet pendant 1 ou 2 minutes. Ajouter plus ou moins d’eau en fonction de la texture recherchée. Verser dans des ramequins. L’eau gélifiée est prête à consommer.
Dosage :
Pour un grade 0* : 120 mL d’eau plate tempérée
Pour un grade 1* : 1 stick + 210 ml
Pour un grade 2* : 1 stick + 160 ml
Pour un grade 3* : 1 stick + 120 ml
Dose quotidienne recommandée : 6 à 10 sticks pour 1.2L d’eau gélifiée